132 jaar Zeeuwse babbelaars volgens de Diesch-receptuur
Op vrijdag 27 september 2024 bakte Bas Christiaansen zijn allerlaatste babbelaars in de babbelaarkokerij aan de Brouwerijstraat 5a in Koudekerke. Daarmee kwam niet alleen een eind aan het ambachtelijk vervaardigen van boterbabbelaars van de firma J. B. Diesch, maar dit betekende ook, na bijna tachtig jaar, het einde van de betrokkenheid van de familie Christiaansen bij het merk Diesch. In dit artikel wordt de babbelaarsproductie vanaf het begin in Middelburg tot aan het eind in Koudekerke geschetst.
LEES VERDER